常见的感染细胞的微生物包括大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、酵母菌、霉菌、支原体、病毒等，这些微生物在什么条件下才能失活呢？

1）大肠杆菌

大肠杆菌的耐热性一般不高，可在60℃热水中浸泡30min。可以在70℃的热水中杀菌大约需要3min，在100℃的沸水中，可以在1到3min内被杀死。

2）金黄色葡萄球菌

无芽孢的金葡菌普通菌体耐热一般，菌体不耐高温，60℃水浴 30 min 可杀灭绝大多数活菌；70℃ 10 min 完全灭活菌体。

3）酵母菌

高于47℃的温度下，酵母细胞一般不能生长,最适生长温度一般在20℃~30℃，发酵温度是40~42℃，酵母细胞55～56℃几分钟就被杀死。

4）霉菌

霉菌在20~30℃阴暗、潮湿的环境中比较容易生存以及繁殖。大多数霉菌，加热至80℃，持续20min即可杀灭。但是霉菌的孢子（繁殖细胞）比较难杀死，在100℃的沸水是很难杀死的，121℃高温杀菌10min左右基本可以杀死。

5）支原体

支原体是没有细胞壁的简单细菌，被认为是最小（通常为0.1～0.3μm）的自我复制生物。支原体适宜温度是35℃，对热敏感。100℃条件下5min就可以杀死。

6）病毒

病毒对热比较敏感，大多数病毒会在55~60℃下，30min就可能会被灭活，100℃条件下，几秒钟就可能会被灭活。